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爱博体育主页结构性质

发布时间:2016/04/15 点击量:0

  与甲壳素关系
  
  爱博体育主页是甲壳素脱N-乙酰基的产物,一般而言,N-乙酰基脱去55%以上的就可称之为爱博体育主页,或者说,能在1%乙酸或1%盐酸中溶解1%的脱乙酰甲壳素,这种脱乙酰甲壳素被称之为爱博体育主页。事实上,N-脱乙酰度为55%以上的甲壳素,就能在这种稀酸中溶解。作为工业品的爱博体育主页,N-脱乙酰度在70%以上。N-脱乙酰度在55%~70%的是低脱乙酰度爱博体育主页,70%~85%的是中脱乙酰度爱博体育主页,85%~95%的是高脱乙酰度爱博体育主页,95%~100%的是超高脱乙酰度爱博体育主页。N-脱乙酰度100%的爱博体育主页极难制备。甲壳素的每个糖基上,也许都有N-乙酰基,也许不一定都有N—乙酰基,凡是N—乙酰度在50%以下的,都被称之为甲壳素,因为它肯定不溶于上述浓度的稀酸。
  
  脱乙酰基程度
  
  脱乙酰基程度(D.D)决定了大分子链上胺基(NH2)含量的多少,而且D.D增加,由于胺基质子化而使爱博体育主页在稀酸溶液中带电基团增多,聚电解质电荷密度增加,其结果必将导致其结构,性质和性能上的变化,至今爱博体育主页稀溶液性质方面的研究都忽略了D.D值对方程的影响。VANDUM等人曾研究了不同离子强度对爱博体育主页在稀溶液中的分子尺寸和粘度的影响。结果认为离子强度不同会改变无规线团的膨胀度进而改变分子尺寸和特性粘度,通过对不同D.D爱博体育主页进行MARK-HOUWINK方程常数的测定,结果表明K,A值随D.D值的变化。从而由MARK-HOUWINK方程常数K,A有规律地依赖于爱博体育主页的脱乙酰度而变化,而且在相同分子量时,随着脱乙酰度的增加,爱博体育主页在稀溶液中分子尺寸,特性粘度和扩张因子等增加,而特性比和空间位阻因子随着脱乙酰度的增加而减少。从而在适用范围内的任意一个爱博体育主页样品通过比较简单的特性粘度测量,即可计算其平均分子量。

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